Udka lub podudzia parowane na bulionie warzywnym z kaszą gryczaną
Składniki (3-4 porcje):
8 szt. udka lub podudzia z kurczaka
250 gram kaszy gryczanej
50 - 100 ml. oleju rzepakowego rafinowanego
Przyprawy:
Sól, pieprz, kostka bulionowa warzywna
Przygotowanie:
Do parowaru wlewamy wodę na maksimum, wrzucamy kostkę warzywną obok grzałki do tulei gdzie tworzy się para aby kostka szybko się rozpuściła.
Podudzia myjemy i układamy na pierwszym piętrze parowaru, do smaku pieprzymy i lekko solimy.
Ziemniaki dokładnie myjemy, umyte dzielimy na ćwiartki i układamy na drugim piętrze parowaru skórką ku dołowi.
Ziemniaki lekko solimy, zamykamy parowar i nastawiamy na około 50 - 60 minut.
Po tym czasie mamy pyszne podudzia jak wyjęte z rosołu, a ziemniaczki pachną jak z ogniska skórki nie musimy jeść bo odchodzi sama, smacznego.