Pulpety, klopsy wo³owe all'a tatar wo³owy z kasz± i ogórkami konserwowymi
Sk³adniki:
500g. Miêso wo³owe mielone (paczkowane)
200g. Kasza jêczmienna
Ogórki konserwowe s³oik 1l.
1 szt. Cebula
1 szt. Jajko
Otrêby pszenne
Przyprawy:
Pieprz, przyprawa w p³ynie maggi, bulion wo³owy
Przygotowanie:
Miêso mielone wrzucamy do miseczki b±d¼ pojemnika w którym bêdziemy je mieszaæ z pozosta³ymi sk³adnikami.
Obran± cebulê siekamy w drobn± kosteczkê dodajemy do miêsa.
4 ogórki siekamy w drobn± kostkê i tak¿e dodajemy do miêsa, wbijamy jedno jajko na talerzyk i sprawdzamy czy nie jest zepsute, a nastêpnie przelewamy do miêsa.
Na koniec dodajemy pieprzu do smaku i jedn± ³y¿kê sto³ow± przyprawy w p³ynie maggi, wszystko wyrabiamy dodaj±c po troszku otrêbów pszennych tak aby powsta³a masa o dobrej konsystencji do ulepienia pulpecików.
Na pierwszym poziomie uk³adamy nasze pulpety, na drugim poziomie do miseczki wsypujemy 200g. kaszy, rozpuszczamy w 300 ml gor±cej wody jedn± kostkê bulionu cielêcego i zalewamy tym kaszê.
Ustawiamy parowar na 40 minut, pulpeciki z kasz± podajemy wraz z ogórkami konserwowymi, ¿yczê smacznego.