Strona główna
Wołowina

Makaron po włosku nadziewany mięsem w sosie pomidorowym

Składniki (2 - 3 porcje):

20szt. Makaron rurki duże lub makaron do cannelloni
500g. Mięso wołowe mielone (Sokołów tatar wołowy 2x250g.)
500g. Sok pomidorowy Tomatera
1 szt. Cebula



Przyprawy:
Pieprz i sól, przyprawa do kuchni włoskiej, cukier



Przygotowanie:
W pierwszej kolejności zrobimy farsz do makaronu, cebulę obieramy i ścieramy na drobnym oczku do miski w której będziemy wyrabiać mięso.
Wrzucamy 500 g mięsa do startej cebuli, wsypujemy dwie łyżeczki przyprawy włoskiej, sól i pieprz do smaku oraz wlewamy 150 ml soku pomidorowego tomatera (pozostałą część soku 350g. zostawiamy do sosu).
Wszystko bardzo dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę, makaron nadziewamy mięsem i układamy na pierwszym i drugim poziomie parowaru.
Pozostałą część soku wlewamy do miseczki, solimy i pierzymy do smaku, wsypujemy jedną płaską łyżeczkę przyprawy włoskiej oraz dwie łyżeczki cukru.
Sos dokładnie mieszamy i kładziemy na trzeci poziom parowaru, wszystko gotujemy 50 minut.