Witamina B3 (PP), niacyna
Witamina B3 (PP), niacyna - witamina B3 odgrywa ważną rolę w naszym organizmie, eliminuje tłuszcz i zły cholesterol LDL a wspomaga produkcję dobrego cholesterolu HDL. Uczestniczy w przemianach metabolicznych węglowodanów, działa wspomagająco na układ nerwowy, Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie mózgu, uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, rozszerza naczynia krwionośne. Niacyna koi nerwy, bardzo dobrze działa na cały system nerwowy, poprawia ukrwienie skóry oraz kondycję włosów. Niacyna jest rozpuszczalna w wodzie, przedawkowanie jej w pożywieniu jest niemożliwe gdyż nadmiar jest wydalany wraz z moczem. Podawana w leczeniu farmakologicznym może powodować nawet śmierć, ma uboczny wpływ na płód. Zbyt duże dawki mogą nawet doprowadzić do uszkodzenia wątroby. Duży niedobór niacyny prowadzi do pelagry, jest to choroba skóry która objawia się żywo czerwonymi rumieniami. Najwięcej witaminy B3 znajdziemy w orzechach, chudym mięsie, wątróbce oraz ziarnach zbóż i pieczywie razowym.
Niedobór witaminy B3, niacyny
, objawy i skutki
- choroba skóry pelagra
- zaburzenia w metabolizmie, zmniejszenie tolerancji na zimno
- biegunka
- depresja, zawroty głowy, osłabienie
Przedawkowanie / nadmiar witaminyB3, niacyny
, objawy i skutki
Przedawkowanie niacyny w normalnej diecie jest niemożliwe gdyż nadmiar jest wydalany razem z moczem.
Co innego jeżeli podawana jest farmakologicznie, wtedy nadmiar może doprowadzić do:
- zaczerwienienia, swędzenia, suchośći skóry i wysypki
- niestrawności, nudności, oraz ostrej niewydolność wątroby
- może mieć zły wpływ na rozwój płodu u ciężarnych kobiet
- dny moczanowej
- śmierci, w bardzo dużych dawkach
- uszkodzenia wątroby
| Witamina B3 (PP), niacyna | ||||
| Rozpuszczalność | Dzienne zapotrzebowanie | Zatrucie / przedawkowanie | ||
| w wodzie | 15 - 20 mg / dobę | niemożliwa w normalnej diecie | ||
| Najwięcej witamina B3 w 100 gramach posiadają: | ||||
| Podane wartości dotyczą produktów surowych | ||||
| Nazwa produktu | Ilość w mg | % dziennego zapotrzebowania | ||
| Otręby pszenne | 13,6 mg | 68% | ||
| Otręby ryżowe | 34 mg | 170% | ||
| Pieczarki | 3,6 mg | 18% | ||
| Pomidory żółte | 1,2 mg | 6% | ||
| Papryka słodka czerwona i zielona | 1,4 mg | 7% | ||
| Brokuł | 1,2 mg | 6% | ||
| Physalis | 2,8 mg | 14% | ||
| Tuńczyk | 15,4 mg | 77% | ||
| Makrela | 8,6 mg | 43% | ||
| Jesiotr | 8,3 mg | 41% | ||
| Łosoś | 7 mg | 35% | ||
| Piersi i chude mięso z kurczaka | 11,2 mg | 56% | ||
| Wątróbka z kurczaka | 9,7 mg | 49% | ||
| Wołowina, wątróbka wołowa | 13,2 mg | 66% | ||
| Jagnięcina, podroby, wątróbka | 16 mg | 81% | ||