Olej rzepakowy tłoczony na zimno

W latach 90' zachłysnęliśmy się zachodem i produkty zachodnie były lepsze od naszych, np. olej rzepakowy uchodził za gorszy. Jest w tym racja gdyż zawierał spore ilości kwasu erukowego który był niekorzystny dla naszego serca, nerek czy wątroby.

Jednak dzisiaj po wprowadzeniu rzepaku o znikomej ilości kwasu erukowego tłoczony z niego olej szczególnie na zimno i nierafinowany bije na głowę oliwę z oliwek extra virgin.

4 powody używania oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

1. Po pierwsze jest on wytwarzany u nas z Polskich nasion, czy w Polsce widzieliście gaje oliwne ?

Kupuję olej rzepakowy tłoczony na zimno nie w supermarkecie ale w gospodarstwie które uprawia rzepak, dzięki temu mogę odwiedzić to gospodarstwo. Mogę zasięgnąć informacji w ojczystym języku i mam pewność co do jakości.

2. Po drugie oliwa z oliwek z supermarketu przechodzi długą drogę, jest tłoczona, rozlewana i nie wiadomo ile przechowywana i czy w odpowiedni sposób.

Oliwa z oliwek to najczęściej podrabiany produkt, przeszła przez wiele rąk od zbioru aż na twój stół. Podczas tak długiej drogi jest mniej wartościowa, najczęściej stoi sobie na półce w cieple, oświetlona a kluczowe dla jej wartości odżywczych jest przechowywanie.

3. Po trzecie olej rzepakowy jest tysiąc razy lepszy od oliwy z oliwek, zawiera idealny stosunek kwasów omega-3 do omega-6. W krajach gdzie jest wytwarzana oliwa z oliwek czyli Grecja, Hiszpania czy Włochy kwasy omega-3 są uzupełniane głównie z takiego źródła jak owoce morza.

W Polsce jest trudny dostęp do owoców morza, musimy je sprowadzać, dlatego w naszym kraju lepszym i zdrowszym rozwiązaniem jest olej rzepakowy tłoczony na zimno. Nie mówię że oliwa z oliwek jest zła i niezdrowa, jednak jeżeli mieszkasz w Polsce zdrowiej jest spożywać olej rzepakowy tłoczony na zimno.

4. Po czwarte jest zdrowszy od sprowadzanej oliwy z oliwek, zawiera ponad 16 razy więcej kwasów omega-3 niż oliwa z oliwek. Olej rzepakowy tłoczony na zimno to mistrz w obniżaniu cholesterolu, dzięki sterolom roślinnym których zawiera 7 razy więcej niż oliwa z oliwek. Zyskał złą sławę gdyż zawierał bardzo dużo kwasu erukowego, jednak w dzisiejszych czasach olej rzepakowy wytwarzany jest z nasion bezerukowych, o czym przeczytacie w publikacji TERAZ RZEPAK, TERAZ OLEJ.

Podsumowanie

Podsumowując olej rzepakowy tłoczony na zimno jest dużo zdrowszy od oliwy z oliwek extra virgin, a złą sławę zyskał za sprawą kwasu erukowego którego się pozbyto.

Oliwa z oliwek to najczęściej podrabiany produkt, kupując olej rzepakowy tłoczony na zimno od Polskiego gospodarstwa rolnego mamy 100% pewności że olej nie jest oszukany czy podrabiany.

Dlatego też olej rzepakowy tłoczony na zimno kupuję tylko w Polskim gospodarstwie, nie kupuję go w super czy hipermarketach gdzie jest drogi, trudno dostępny i nie wiadomo ile i jak go przechowywano.