Szparagi zielone
Szparagi bogate są w witaminę K, 100 gram szparagów to połowa dziennego zapotrzebowania na tą witaminę. Witamina K reguluje krzepliwość krwi, jej niedobór może powodować krwotoki wewnętrzne, słabą krzepliwość krwi oraz trudności w gojeniu ran.
Odgrywa warzą rolę w gospodarce wapniowej naszego organizmu, hamuje rozwój raka jajników, piersi, żołądka, wątroby, nerek oraz pęcherzyka żółciowego.
Szparagi bogate są w kwas foliowy który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju układu nerwowego i mózgu u płodu.
Zawierają witaminę A która zadba o wygląd skóry, włosów, paznokci a przede wszystkim o stan naszego wzroku.
Bogate są w żelazo które jest niezbędne do wytwarzania krwi, miedź, mangan czy selen, a ponadto zawierają fitosterole które ograniczają wchłanianie złego cholesterolu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wartości odżywcze w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
Wartość energetyczna |
Białko |
Tłuszcz |
Węglowodany |
Błonnik |
Cukier |
Fitosterole |
Cholesterol |
Woda |
|
|
84 kJ
(20 kcal) |
2g |
0,1g |
4g |
2g |
2g |
24mg |
0mg |
93mg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Witaminy w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
A |
C |
E |
K |
Tiamina |
Ryboflawina |
Niacyna |
B6 |
Kwas foliowy |
Kwas pantotenowy |
Cholina |
Betaina |
|
|
755IU |
5,5mg |
1mg |
41,5mg |
0,1mg |
0,1mg |
1mg |
0,1mg |
52mcg |
0,3mg |
16mg |
0,5mg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ilość minerałów w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
Wapń |
Żelazo |
Magnez |
Fosfor |
Potas |
Sód |
Cynk |
Miedź |
Mangan |
Selen |
|
|
24mg |
2mg |
14mg |
52mg |
200mg |
2mg |
0,5mg |
0,2mg |
0,2mg |
2,2mcg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
