Natka pietruszki

Natka pietruszki to cenne źródło witaminy C, w 100 gramach jest prawie dwukrotne zapotrzebowanie na tą witaminę.

Witamina ta rozpuszczalna jest w wodzie, niestety nasz organizm nie potrafi jej magazynować i sam wytwarzać, dlatego ważne jest aby dostarczać ją każdego dnia.

Niedobór lub brak witaminy C powoduje osłabienie oraz schorzenie zwane szkorbutem, prowadzi to do rozpulchnienia oraz krwawienia z dziąseł a w efekcie wypadania zębów.

Dlatego w okresie letnim gdzie natka pietruszki jest dostępna na straganach oraz w ogródkach przydomowych, warto ją umyć, osuszyć, posiekać i zamrozić na okres jesienny i zimowy. Natka pietruszki to nie tylko witamina C, zawiera dużo żelaza które uchroni nas przed anemią, magnezu który zadba o prawidłową pracę mięśni oraz wapnia i fosforu podstawowego budulca kości.

Zawiera dużo witaminy A która zadba o nasz wzrok oraz wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Natka pietruszki ma właściwości moczopędne, usuwa nadmiar wody z organizmu, ma działanie oczyszczające organizm i krew. Natka pietruszki dostarcza sporą ilość cennych witamin i minerałów, ma właściwości lecznicze ale głównym jej atutem jest smak i zapach, dlatego jest świetnym dodatkiem do sałatek, zup, drugich dań czy sosów.