Skład: Kapary, woda, sól, ocet spirytusowy| Wartość odżywcza w 100 gramach | |||||||||
| Wartość energetyczna | Białko | Węglowodany | Tłuszcz | Błonnik | Cukier | Fitosterole | Woda | ||
| 183 kJ (44 kcal) |
2,4g | 4,9g | 0,9g | 3.2g | 0,4g | 48mg | 83,8g | ||
| Witaminy w 100 gramach | |||||||||
| A | C | E | K | Niacyna | Kwas foliowy | Cholina | Ryboflawina | ||
| 138 IU | 4,3mg | 0,9mg | 24,6mcg | 0,7mg | 23mcg | 6,5mg | 0,1mg | ||
| Minerały w 100 gramach | |||||||||||
| Wapń | Żelazo | Magnez | Fosfor | Potas | Sód | Cynk | Miedź | Mangan | Selen | ||
| 40mg | 1,7mg | 33mg | 10mg | 40mg | 2964mg | 0,3mg | 0,4mg | 0,1mg | 1,2mcg | ||
Kapary możemy najczęściej spotkać marynowane w wodzie, soli i occie.
To świetny dodatek do mięs, ryb, serów, sałatek, wędliny, trudno wymienić do czego nie pasują kapary.
Kapary działają przeciw wzdęciom, poprawiają pracę wątroby, mają dość dużo witaminy C oraz takie minerały jak wapń, magnez, potas.