Marinero - Łosoś norweski świeży filet
| Wartość odżywcza w 100 gramach | |||||
| Wartość energetyczna | Białko | Węglowodany | Tłuszcz | ||
| 871 kJ (208 kcal) |
19,9g | 0g | 13,6g | ||
Łosoś to ryba morska jednak w czasie tarła przemieszcza się w górę rzeki do wód słodkowodny.
Mimo tego że łosoś jest kaloryczny i tłusty to jest bardzo zdrowy gdyż w swoim tłuszczu zawiera cenne kwasy tłuszczowe omega-3.
Kwasy tłuszczowe omega 3 pomagają utrzymać układ krwionośny w dobrej kondycji.
Osoby które mają problemy z sercem a w szczególności ze zbyt wysokim cholesterolem powinny wzbogacić dietę o łososia gdyż kwasy omega 3, zawarte w łososiu pomagają obniżyć cholesterol.
Regularne spożywanie łososia ma zbawienny wpływ na nasz organizm, korzyści w postaci zdrowych paznokci, włosów czy skóry zapewni nam właśnie łosoś.
Należy tu wspomnieć także że kwas omega 3 w kilku badaniach wykazał działanie przeciwnowotworowe, szczególnie w przypadku raka piersi, okrężnicy oraz prostaty.
Udowodniono że kwasy tłuszczowe omega 3 obniżają zawartość trójglicerydów we krwi, zbyt wysoki poziom trójglicerydów prowadzi do zawału serca i udaru mózgu.
Łosoś to także bogate źródło przyswajalnego białka które jest budulcem przede wszystkim mięśni czy kości.
Zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B6 i B12) które odpowiedzialne są przede wszystkim za stan naszego układu nerwowego, metabolizm węglowodanów i wygląd skóry.
Witamina A zawarta w łososiu dba o naszą skórę aby była dłużej jędrna, młoda i bez zmarszczek.
Cenna witamina D oraz zawarty w łososiu wapń i fosfor wzmacnia nasz układ kostny.
Dzienne zapotrzebowanie na jod i potas dostarcza jedna porcja łososia, jod reguluje pracę tarczycy a potas obniża ciśnienie tętnicze, poprawia pracę układu krwionośnego i bardzo dobrze wpływa na pracę mózgu.
| Wartość odżywcza w 100 gramach łososia hodowlanego | |||||||||||||
| Wartość energetyczna | Białko | Węglowodany | Błonnik pokarmowy | Cukier | Tłuszcz | Cholesterol | Woda | ||||||
| 871 kJ (208 kcal) |
20,4 g | 0 g | 0 g | 0 g | 13,4 g w tym | 55 mg | 65 g | ||||||
| Tłuszcze nasycone | Jednonienasycone tłuszcze | Tłuszcz wielonienasycony | Kwasy Omega-3 | Kwasy Omega-6 | |||||||||
| 3 g | 3,8 g | 3,9 g | 2506 mg | 982 mg | |||||||||
| Witaminy w 100 gramach łososia hodowlanego | ||||||||||||||
| A | C | E | K | Tiamina | Ryboflawina | Niacyna | B6 | Kwas Foliowy | B12 | Kwas pantotenowy | Cholina | Betaina | ||
| 50 IU | 3,9 mg | 3,6 mg | 0,5 mcg | 0,2 mg | 0,2 mg | 8,7 mg | 0,6 mg | 26 mcg | 3,2 mcg | 1,5 mg | 78,5 mg | 3 mg | ||
| Minerały w 100 gramach łososia hodowlanego | |||||||||
| Wapń | Żelazo | Magnez | Fosfor | Potas | Sód | Cynk | Selen | ||
| 9 mg | 0,3 mg | 27 mg | 240 mg | 363 mg | 59 mg | 0,4 mg | 24 mcg | ||