Truskawki
Truskawki posiadają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, w 100 gramach jest prawie (98%) dziennego zapotrzebowanie na tą witaminę. Zawierają kwas foliowy, jest to ważna witamina w okresie rozwoju płodu, dlatego kobiety w ciąży powinny zajadać się truskawkami.
Truskawka jest bogata w potas który reguluje ciśnienie krwi oraz w magnez odpowiadający za prawidłową pracę mięśni w tym mięśnia sercowego.
Truskawki zawierają fitosterole które zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach i obniżają jego poziom. Mają właściwości oczyszczające cały układ pokarmowy, działają moczopędnie oraz poprawiają trawienie białka i tłuszczu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wartości odżywcze w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
Wartość energetyczna |
Białko |
Węglowodany |
Błonnik pokarmowy |
Cukier |
Tłuszcz |
Fitosterole |
Woda |
|
|
134 kJ
(34 kcal) |
0,7 g |
7,7 g |
2 g |
4,9 g |
0,3 g |
12 mg |
91 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Witaminy w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
A |
C |
E |
K |
Niacyna |
Kwas foliowy |
Kwas pantotenowy |
Cholina |
Betaina |
|
|
12 IU |
58,5 mg |
0,3 mg |
2,2 mcg |
0,4 mg |
24 mcg |
0,1 mg |
5,7 mg |
0,2 mg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Minerały w 100 gramach świeżego produktu |
|
|
Wapń |
Żelazo |
Magnez |
Fosfor |
Potas |
Sód |
Cynk |
Mangan |
Selen |
Fluorek |
|
|
16 mg |
0,4 mg |
13 mg |
24 mg |
153 mg |
1 mg |
0,1 mg |
0,4 mg |
0,4 mcg |
4,4 mcg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
