Ryż jaśminowy swoją nazwę zawdzięcza dzięki delikatnemu zapachu kwiatów, ma lekko słodkawy smak a jego ziarna są długie i śnieżnobiałe. Pochodzi z Tajlandii a jego zastosowanie można znaleźć zarówno w daniach mięsnych, warzywnych z owoców morza, sałatkach oraz w deserach na słodko.
Jest ryżem długoziarnistym i zawsze pozostaje sypki, a ciekawostką jest że ryż jaśminowy w swoim składzie ma substancje odmładzające które wykorzystuje się w kosmetyce.
Ryż jaśminowy polecam szczególnie osobą z chorobami serca i układu krążenia, nadciśnieniem oraz dla osób zapracowanych i żyjących w ciągłym napięciu a także w stresie.
Wartość odżywcza przed ugotowaniem w 100 gramach | |||||||||
Wartość energetyczna | Tłuszcz | w tym kwasy tłuszczowe nasycone | Węglowodany | w tym cukry | Błonnik | Białko | Sól | ||
1472 kJ (347 kcal) |
0,7g | 0,3 g | 76 g | 0,2 g | 2,2 g | 7,7 g | <0,03g | ||