Migdały

Migdały to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i wartości odżywczych mimo tego że są dość kaloryczne to nie należy się tym przejmować, na pewno lepiej zjeść paczkę migdałów niż paczkę chipsów.

Bardzo bogate w białko, w 100 gramach migdałów jest aż 21 gram białka niewiele więcej ma pierś z kurczaka bo około 23 gramy białka na 100 gram, dlatego migdały idealne są dla osób nie jedzących mięsa.

Migdały bogate są w błonnik który usprawnia pracę jelit a także reguluje wchłanianie cukru do krwi, błonnik poprawia także trawienie, oczyszcza jelita oraz powoduje uczucie sytości.

Większość kalorii w migdałach jest z tłuszczu, jednak w dużej większości jest to tłuszcz jednonienasycony czyli tak zwany dobry tłuszcz. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe chronią przed chorobami sercowo-naczyniowymi, między innymi przed miażdżycą, nadciśnieniem tętniczym czy chorobą wieńcową. Mało tego kwasy tłuszcz jednonienasycony pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów, szczególnie pomogą w walce z oponką woku tali.

Migdały to prawdziwe bogactwo witaminy E, w 100 gramach jest jej ponad 130% dziennego zapotrzebowania, witaminy B2 (ryboflawiny) 100 gram migdałów to 60% dziennego zapotrzebowania, zawierają także dużo witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. Nie należy zapomnieć o prawdziwym bogactwie minerałów takich jak mangan, magnez, miedź, fosfor, wapń, żelazo, cynk, potas a nawet selen.

Więc jeżeli chcesz schudnąć jedz migdały, są kaloryczne ale błonnik zawarty w migdałach spowoduje uczucie sytości, nie będziesz podjadał pomiędzy posiłkami. Migdały to samo zdrowie, podjadanie ich podczas oglądania telewizji zamiast popcornu, chipsów czy innych niezdrowych zakąsek na pewno wyjdzie Ci na zdrowie. Nie znalazłem nic co przemawia przeciw migdałom, na pewno nie zjesz ich więcej niż 100 - 200 gramów na raz. Dobrym pomysłem jest przygotowanie mieszanki migdałów, pestek dyni, słonecznika, rodzynek oraz różnych rodzajów orzechów.